・次年子カブの種の紹介
・大石田町次年子地区の冬の景色
・次年子カブ生産者森保夫さん、千代さん夫婦の紹介
・種植えのようす
・成長のようす
・間引きのようす
・消毒のようす
・牛房野カブの焼き畑のようす
・収穫のようす
・次年子秋の味覚祭りでの販売のようす
・森さんへのインタビュー

時間14分
制作者北村山視聴覚教育センター
制作年2011年
教材番号430141・400202
視聴対象者小学生・小学3~6年生・一般・小学指導者